牛久市立牛久南中学校Ushiku minami Jr High School

１月２５日（木）
麦ごはん・牛乳・牛鍋・マカロニポテトサラダ

　２年生の社会科では、明治時代の「文明開化」について学習しています。明治時代初期に様々な西洋文化を取り入れる中で、牛肉を食べる風習が都市部を中心に広がりました。肉の臭みを消す調理法と味付けである「牛鍋」は文明開化のシンボルとなりました。今日は牛肉を贅沢に使った「牛鍋」です。牛肉のおいしいうまみが口いっぱいに広がり、とってもおいしかったです。

１月２４日（水）
ごはん・牛乳・塩鮭・たくあん和え・手作りすいとん汁

　毎年１月２４日は「学校給食記念日」で、２４日から３０日までの１週間は「全国学校給食週間」です。今日は日本で初めて給食が出されたとされる、山形県鶴岡市（明治２２年）の給食メニューを再現しました。当時のメニューは「おにぎり・塩鮭・漬物等」でした。たくあん和えはシャキシャキとした食感がして、おいしかったです。

本日、２年生の音楽の授業ではオペラを鑑賞しました。
オペラ「アイーダ」を鑑賞し、生徒たちは登場人物の特徴を聞き取りながら真剣に鑑賞していました。