牛久市立牛久第一中学校Ushiku 1st Jr High School

　今日の献立は、ミルクパン・牛乳・鮭のムニエル・コーンサラダ・秋の味覚シチューです。
　鮭のムニエルは、下味にレモン果汁を入れました。焼くと香りはなくなってしまいますが、風味がよくさっぱりとしています♪
　今日の牛久市産野菜は、人参です。

学校が再開して三週間が経ちました。生徒たちはいつもと変わらず各教科の学びに向かっています。音楽室では２年生が合唱コンクールに向けた練習をしていました。自分のパートの音とりは概ね済んでいますが、細かい表現や全体のバランスに関してはまだまだこれからという感じです。１年の数学では、コンパスを使った作図をしていました。コンパスの機能を活用して図形の性質を明らかにする活動です。自分で作業することで図形の本質に迫ることができる。これはジョン・デューイの「為すことによって学ぶ」という考え方に通じるものでした。１年の国語では、説得力のある文章を書く活動をしていました。文章を書くことが好きな生徒になるといいなと思いました。

　今日の献立は、麦ご飯・牛乳・揚げ餃子・バンサンスー・マーボー豆腐です。
　今日のマーボー豆腐の豆腐は、一度下ゆでしています。別の釜で調味した具材をつくり、茹でた豆腐を混ぜ合わせました♪
　今日の牛久市産野菜は、人参・ねぎです。
　写真は、マーボー豆腐の調理です。