牛久市立牛久第一中学校Ushiku 1st Jr High School

今日の給食は、ご飯、乳飲料、鶏肉とさつま芋の酢豚風、中華風コーンスープでした。鶏肉とさつま芋の組み合わせは新鮮でした。さつま芋の皮にも高い栄養素（食物繊維、カルシウム、アントシアニン、クロロゲン酸）が含まれているため、剥かずに一緒に食べると脂肪肝、糖尿病や白内障を予防する効果があるそうです。

　今日は『かみかみ＆ハクミン』献立で、麦ご飯・牛乳・かみかみ肉そぼろ・れんこんきんぴら・茎わかめとハクミンのスープです。
　今日のれんこんは、茨城県産です。シャキシャキとした歯ごたえが残るように、調理員さんが茹でてくれました。かみかみ献立にぴったりなメニューです。
　今日の牛久市産野菜は、ごぼう・ねぎ・人参・きゅうり・白菜です。

　今日は『日本味めぐりの旅～和歌山県～』で、ご飯・牛乳・さばの金山寺みそ焼き・すろっぽ・僧兵汁です。
　金山寺みそは甘辛いので、さばの味噌煮のようなメニューです。僧兵汁には、にんにく・しょうがが入っていたので、風味豊かな汁物です。
　今日の牛久市産野菜は、大根・ねぎ・人参・白菜です。