牛久市立牛久小学校Ushiku Elementary School

　今日の給食は、ごはん、牛乳、にしんのおかか煮、ごま和え、豚汁でした。
にしんのおかか煮は、にしんがとてもやわらかく、食べやすく、ごはんがすすむ煮魚でした。豚汁には、新じゃがを使用しました。

5月20日の給食は、日本味めぐり福岡県といばらき美味しおDayの献立で、博多うどん、牛乳、野菜のかき揚げ、あちゃら漬けでした。福岡県は、博多ラーメンが有名ですが、うどん屋の方が多いそうです。あちゃら漬けは、刻んだ季節の野菜に赤唐辛子を加えて作ります。給食のあちゃら漬けは一味唐辛子と刻み昆布を入れました。唐辛子の辛味と昆布の旨味、ドレッシングの酢の酸味を活用して、減塩しました。

　本日午前中は、運動会の予行練習を行いました。本番同様に演技、係活動などができるか確認をしました。うまくいくこともあれば、改善しなくてはいけないこともあります。いずれにせよ、子供たちは気持ちよいくらい全力で取り組み、たくさんの笑顔も見られました。今週土曜日には本番です。全員が、「これをがんばった」と言えるものができるよう、最後まで励ましていきたいです。