牛久市立岡田小学校Okada Elementary School

今日の給食は
ごはん　牛乳　にしんのゆず味噌煮　
ひじきのピリッとサラダ　なめこと麩のみそ汁　です。
ニシンはノルウェー産の脂ののったニシンを骨ごと食べられるように柔らかく煮込んだものです。和食のメニューで特に魚の日は、給食の残滓が多くなりがちです。
しかし今日は、低学年の子たちからも『今日のお魚とってもおいしかった！』という声がたくさん聞こえるほど残りも少なかったので、子どもたちもよく食べてくれました。
４月から比べてたくさん食べてくれるようになってきて嬉しいです。

今日の給食は
煮込みきつねうどん　牛乳　松葉芋
おかか和え　いちごのクリーム大福
です。
煮込みきつねうどんは油揚げをたっぷり入れました。寒い日においしいメニューです。
三連休は、雪や雨で天気が悪く、寒い日が続きましたね。今日は、晴れましたが、まだまだ気温は低いです。気を抜かずに、風邪をひかないようにしたいですね。
ちなみに、風邪をひいてしまったときは、今日のメニューのような煮込んで柔らかくしたうどんなどが消化に良いためおすすめです。
消化に良いものを食べて少しずつ体力を回復しましょう。

今日の給食は　
ごはん　牛乳　豆腐のそぼろあんかけ
浅漬け　かきたま汁　です。
豆腐のそぼろあんかけは前回も好評で、そぼろあんだけでもおかわりして食べてくれていました。
ご家庭で作るときは、生揚げ（厚揚げ）を使います。
鶏モモひき肉に酒をふりかけ、油で熱したフライパンで炒めます。
鶏肉に火が通ったらしょうが、しょうゆ、みりん、砂糖と少し水を入れて煮込みます。茹でた枝豆を入れて片栗粉でとろみをつけたら完成です。
ここに生揚げを入れて煮込んでもおいしくできます。
夏は冬瓜を同じそぼろあんで煮てもおいしいです。
ぜひ、ご家庭でも作ってみてくださいね。