牛久市立岡田小学校Okada Elementary School

今日の給食は　
ごはん　牛乳　四日市とんてき
山盛りキャベツ　あおさの味噌汁　です。
今日は日本味めぐりの『三重県』献立です。
三重県には四日市市があり、ウスターソースがベースのタレをかけてフライパンで焼くとんてきが有名です。市内には四日市とんてき協会もあり、とんてきの決まりのようなものが定められています。
“山盛りのキャベツを添える”というのも条件の一つです。給食ではフライパンではなく、スチームコンベクションオーブンで焼いたのでお店のようなぽってり絡んだタレが再現できませんでしたが、味が染み込んでおいしくできました。
また、海に面した三重県では古くからのりの養殖も盛んです。
今日は新鮮なあおさのりを冷凍したものを味噌汁にいれました。
おいしく三重県の郷土料理を味わいましょう。

今日の給食は
ごはん　牛乳　旨味がしみしみ肉豆腐　わかめと里芋の味噌汁
です。
家庭科の授業で６年２組の児童が考えてくれた主菜です。
甘い白菜がおいしい時季なので、肉豆腐にもたっぷり使いました。
じっくり大きな釜でコトコトぐつぐつ煮込んだので、味がしっかり染み込んでいます。
寒い日にはぴったりのメニューです。
残さずおいしく食べてくれるとうれしいですね。

今日の給食は
ごま味噌らーめん(ソフト中華めん・ごま味噌らーめんスープ）
牛乳　青のりポテトビーンズ　中華和え　です。
今日はお昼ごろから雨や雪の予報が出ていますね。空気がかなり冷えています。
そんな日は、あつあつ濃厚な味噌らーめんがおいしく食べられます。
ただ、今日のらーめんはラーメンスープの素などを使わずに、鶏と豚の骨からとっただしに赤みそ、白みそ、テンメンジャン、そしてねりごま、すりごまを入れてこっくり濃厚に仕上げました。
身体を温めてくれる食べ物をしっかり食べて寒さに負けないようにしましょうね。