牛久市立牛久南中学校Ushiku minami Jr High School

１０月２日（月）
味噌ラーメン・牛乳・くらげのサラダ・ココア蒸しパン

　給食の味噌ラーメンは、ラーメンスープの素を使わず、がらスープに、赤みそや甜麺醤、豆板醤、しょうゆをブレンドして、スープを作っています。具だくさんな野菜から出たうまみも加わり、飲み干したくなる味でした。

９月２９日（金）
ごはん・牛乳・うさぎ型ハンバーグ・里芋の梅サラダ・月見汁・月見ゼリー

　今日は十五夜、１年で１番きれいな月が見られる日です。十五夜には月に見立てたお団子や稲に見立てたすすき、里芋や果物をお供えし、秋の実りに感謝します。給食ではうさぎの形のハンバーグやゼリー、かぼちゃを練りこんだ黄色い団子でお月様に見立てました。給食を見て今日が十五夜と気付く生徒もいたようで、行事食は大切だなあと思いました。

９月２８日（木）
ごはん・牛乳・厚焼き玉子・鶏ちゃん・冬瓜スープ

　人の名前のような「鶏ちゃん（けいちゃん）」は鶏肉と野菜に味噌だれをからめて炒めた岐阜県の郷土料理です。甘辛いたれでごはんが進みました。