牛久市立牛久南中学校Ushiku minami Jr High School

６月６日（木）
麦ごはん・親子丼の具・牛乳・茎わかめとじゃこのサラダ・フルーツミックスゼリー

　「親子丼」は昨年度２年４組の生徒が家庭科の授業で考えた料理です。一般的な料理ですが、給食で出すことがなかったので、取り入れました。卵と鶏肉、玉ねぎがだし汁と合わさり、やさしい味がしました。煮汁のしみたごはんがおいしかったです。

６月５日（水）
ごはん・牛乳・鮭の照り焼き・ひじきの香味炒め・豆乳みそ汁

　「鮭の照り焼き」は昨年度２年２組の生徒が家庭科の授業で考えた料理です。鮭はカルシウムの吸収を助けるビタミンＤが多く含まれているので、丈夫な歯や骨づくりに役立ちます。塩焼きで出すことが多いですが、しょうゆやみりんで味付けした照り焼きもご飯が進んでおいしかったです。

５月３１日（金）
麦ごはん・牛乳・キムタク丼の具・もやしのサラダ・ねぎと生姜のスープ

　キムタクご飯は長野県塩尻市の学校栄養士さんが考案したメニューです。本来はご飯とキムタクを混ぜて提供する料理ですが、南中では、キャベツなどの野菜や厚揚げも具にプラスし、ご飯に乗せて食べる丼タイプです。韓国のキムチと日本のたくあんを融合させたご飯の進むボリューム満点メニューです。