牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
ココア揚げパン 牛乳 アンサンブルエッグ ほうれん草とコーンのサラダ チキントマト煮
　今日は久しぶりのココア揚げパンでした。いつものきなこ揚げパンと違う点は、ココアの方が水分や油分を吸いやすいところです。ココアをきなこのようにタライに広げてまぶすと、あっという間にダマになってパンにうまくくっつかなくなります。そこで、揚げたパンを並べて上からココアシュガーをふるうときれいにまぶすことができました。

【今日の献立】
とんこつラーメン 牛乳 鶏肉の明太マヨ焼き たけのことわかめの和え物

　福岡県といえば博多、博多といえば明太子！今日は給食初挑戦の明太マヨ焼きです。明太子とマヨネーズを混ぜて、鶏肉にのせて焼きました。もう少しこんがりした焼き色になればよかったのですが…でも味は好評でした。
　たけのこの生産量日本一が福岡県だということは意外と知られていません。今日はたけのこの和え物にしましたが、歯ごたえがあっておいしかったです。

【今日の献立】
麦ごはん 牛乳 いかのチリソース マカロニサラダ まごわやさしい豆乳みそ汁
　毎月20日は「いばらき美味しおDay」減塩の日です。今月は少し前倒しにして17日の今日、減塩メニューを提供しました。
　今日の減塩ポイントは「マヨネーズのコク」「具だくさん＆豆乳を投入で減塩みそ汁」です。みそと同じく大豆が原料の豆乳を入れると、大豆の風味はそのままに塩分を控えたみそ汁になります。是非ご家庭でもお試しください。