牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
麦ごはん 牛乳 鶏肉のアップルジンジャーソース ひじきとれんこんの和風サラダ さつまいものみそ汁
　毎月20日は「いばらき美味しおDay」減塩の日です。今日は、鶏肉にかけるソースの調味料を減らし、たっぷりのすりおろしりんごと生姜をきかせました。食べた感じはあまりりんごは感じず、大根おろしっぽい食感で、ごはんとの相性も違和感なかったです。「肉のソースがおいしかった！何が入ってるんですか？」と何人かの生徒に聞かれたので一人分の分量を載せておきます。
・すりおろしりんご：5g　・おろし生姜：0.8g　・おろしにんにく：0.4g　・しょうゆ：2g　・砂糖：1.4g　・酒：1g　・レモン汁：0.6g

　本日から「心の健康観察」を全生徒で実施しています。タブレット端末を活用し、朝の心の具合を晴、曇、雨の三段階で振り返る活動です。
　健康で安心・安全な学校生活を送るために、自分の心の状態やその理由について客観的に知る機会になればよいと考えています。

【今日の献立】
キムタク丼 牛乳 肉団子春雨スープ ヨーグルト

　キムタク丼の具は、ほぼ水は入れずに野菜から出る水分だけでたっぷりの野菜を煮込んでいます。できあがり量は普段の炒め物（主菜）の倍近くあり、こんなにあって食べきれないのでは？と心配になる量ですが、人気メニューだけあってほとんど残ってきません。敬遠されがちな野菜や漬物もペロリです。いつもは残りが多いクラスも、今日は給食後に戻ってくる食缶が軽かったです。やはりキムタクは最強です。