牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
ごはん　牛乳　アジフライ　磯香和え　豚汁

　3連休中に気温が急上昇し、今日もその熱が残っている上に小雨が降ったせいでジメジメムシムシした日でした。そんな日に具だくさんの豚汁…あまり食べたい気分にはならないような天気でしたが、そこは不動の人気を誇る豚汁、よく食べていました。

【今日の献立】
麦ごはん　牛乳　春巻　チンジャオロースー　具だくさんにら玉スープ
　子どもの苦手な野菜の上位に挙げられるピーマンですが、中学生でも苦手な人が結構います。ただし肉と一緒となると話は別です。豚肉と一緒に炒めてオイスターソースでしっかり味付けされたチンジャオロース、おかわりが欲しいという人がたくさんいました。「ピーマンは嫌いだけどこれは食べられた」と言ってくれた生徒もいました。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 ジンジャーチキン キャベツサラダ ラクサ風エビ団子のスープ
　今日は2年生の英語の教科書に登場するシンガポールをピックアップした献立でした。ジンジャーチキンは、下味を付けて蒸した鶏肉に、生姜たっぷりのタレをかけました。実は今まで鶏肉の「焼き」調理はありましたが、「蒸し」調理は初めてです。仕上がりにドキドキでしたが、結果は大成功、しっとりやわらかな蒸し鶏ができました。タレもおいしく、ごはんが進んだようでいつもよりもごはんの残量も少なめでした。