牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
ちらし寿司 牛乳 菜の花サラダ お花のすまし汁 桃まんじゅう
　あさって3月3日はひなまつりです。ちらし寿司は、混ぜ込みです。炊いた白飯に合わせ酢を混ぜて酢飯にし、別に煮た具を混ぜ、錦糸卵を散らしました。「今日の給食は過去イチおいしかったです」（1年男子）とのありがたい感想をいただき、とても手間がかかって大変でしたが報われました！

【今日の献立】
ごはん 牛乳 トンテキ キャベツサラダ 白菜とほうれん草のみそ汁 フルーツクレープ
　今日は「トンテキ」でした。豚肉の切身を焼いてたれをかけるのですが、にんにくの薄切りを油でカリカリに炒めてたれに混ぜました。食欲をそそる香りでおいしかったですが、豚肉の方は食べるまでに冷えて固くなってしまいました。それでもおいしかった！とたくさんの生徒に声をかけられました。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 アジフライ さつまいもとれんこんの南蛮炒め 茎わかめのかきたまスープ ヨーグルト
　鉄釜と反応して黒くなってしまうでおなじみのれんこんですが、今日はさつまいもの黄色が鮮やかなのでその対比で余計にちょっと黒さが目立つ仕上がりになってしまいました…。
　スープには豆苗が入っています。小松菜やほうれん草などの緑の野菜は時間の経過とともに色が悪くなってきてしまいますが、豆苗は鮮やかなままでした。