牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
河童大根カレーライス 牛乳 キャベツと小松菜のサラダ

　牛久市を代表する特産品といえば、「うしく河童大根」です。毎年JA水郷つくば様より、学校給食用に河童大根を無償提供していただいていますが、今年も８０kgもの大根をいただきました。
　今日のカレーは河童大根と、牛久市産のさつまいもや長ねぎを使用した和風カレーでした。お蕎麦屋さんのカレー風を目指し、出汁をきかせて、ソースやケチャップの代わりにしょうゆやみりんで味を調えました。いつものカレーとはひと味違うカレーは大好評で、どのクラスも残りが大変少なかったです。

　本日から三者面談が始まりました。３年生は、私立高校受験校の決定の面談ということもあり、緊張感のある面談となりました。これからの進路に向け、生徒一人ひとりが受験に臨むことができるように教員一同、サポートしていきます。

【今日の献立】
にごみうどん 牛乳 あじフライ 野菜とかまぼこのわさび和え

　今日は、相模原市の津久井地域に伝わる郷土料理「にごみうどん」でした。汁に直接うどんを入れて煮込むと汁がにごるため、「にこみ」ではなく「にごみ」とにごるという説があります。今日は急に冷え込んだため、とろみのついたうどんがぴったりでした。