牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
ごはん 牛乳 白身魚のみぞれかけ 高野豆腐の卵とじ煮 なめこ汁

　今日は全体的に茶色い献立でした。揚げた白身魚（ホキ）に大根おろしで作ったみぞれだれをかけた「白身魚のみぞれかけ」が好評でした。給食時間後半、教室を見回っていると「もっと食べたい」「おかわりはないのか」と何人もに声をかけられました。ひとり１切となっています。すみません。

【今日の献立】
バターロール 牛乳 パステル・デ・チュクロ セビーチェ カスエラ 焼きプリン
　夏休み中に市内の栄養士・栄養教諭の研修として、つくば栄養医療調理製菓専門学校で世界の料理の調理実習を行いました。その中のひとつ「パステル・デ・チュクロ」はミートグラタンのような料理ですが、給食用にアレンジしてハンバーグにとうもろこしのソースをかけました。贅沢にシーフードを使った魚介のマリネ「セビーチェ」は、大人には大好評、生徒の反応はいまいち…生徒がもっとも喜んだのは焼きプリンでした…。

【今日の献立】
煮込みうどん 牛乳 肉詰めいなり ひじきの五目サラダ チョコチップケーキ
　今日のチョコチップケーキは給食室で手作りしました。鉄板15枚分流してオーブンで焼き上げている隣の釜では肉詰めいなりをコトコト煮ています。給食室の中は、いなりの甘じょっぱい出汁の香りとチョコチップケーキの甘い香りに包まれました。