牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
麦ごはん 牛乳 肉みそ炒め 手巻きサラダ つみれ汁

　明日は節分です。今日の給食は恵方巻きになぞらえて、手巻き寿司にしました。のりにごはんをのせて、肉みそそぼろやサラダをのせてくるっと丸めます。生徒たちは思い思いのセルフ恵方巻きを作って楽しそうに食べていました。
※家庭配付用献立表に「2023年の恵方は【南南東】です」と表記してありますが、正しくは「2024年の恵方は【東北東】です」の誤りです。お詫びして訂正します。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 豚バラ大根煮 ほうれん草ののり酢和え まごわやさしい豆乳みそ汁
　今日は、給食初登場の「豚バラ大根煮」でした。バラ肉だけだと脂っぽくなるのと予算的に厳しいので、モモ肉と半々で入れました。お肉だけでコトコト煮込んだあとに、別に下茹でした大根を加えて煮込みます。バラ肉はやわらかく、モモ肉は肉のかみごたえを味わうことができました。生徒からは「おいしかった。もっと食べたかった」という感想をもらいました。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 いわしのかば焼き きゅうりとわかめの酢の物 肉団子春雨スープ
　今日は1年3組のM.Yさんが考えた献立でした。酢の物はあまり酸味が強いと生徒に敬遠されるかと甘めにしましたが、ちょっと甘すぎたかもしれません。いわしは食べ応えがあり、甘じょっぱいたれとからんでごはんが進みました。