牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
コッペパン 牛乳 鶏肉のトマトクリームソース 冬野菜とツナのサラダ 冬野菜の豆乳スープ
　今日の給食は１年５組のKさんが家庭科の時間に考えた献立でした。冬野菜たっぷりの季節感がある献立を考えてくれました。スープに入れたれんこんが給食室の鉄釜と反応して黒っぽくなってしまい、スープの見た目が悪くなってしまいましたが、「色がアレだったけど食べたらおいしかった」と言ってくれる生徒もいました。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 発酵乳 鶏肉とさつまいもの酢豚風 中華風コーンスープ カットパイン
　今日は、豚肉は入っていないけれど、鶏肉とさつまいもを揚げた「酢豚風」です。さつまいもは黄色と紫の２種類を使用しました。紫さつまいもは切っただけでは淡い紫色ですが、油で揚げると濃い鮮やかな紫になりました。
　鶏肉を揚げ、さつまいもを揚げ、ピーマンを揚げた担当の調理員さんの顔は真っ赤になっていました。

【今日の献立】
麦ごはん 牛乳 かみかみ肉味噌そぼろ 青のりポテトビーンズ ハクミン（白菜）のかきたまスープ
　今日はかみかみ献立でした。肉味噌そぼろは、刻んだ切干大根やたけのこを入れてかみごたえをアップさせています。「青のりポテトビーンズ」も、揚げた大豆が食感のアクセントになっています。特に青のりポテトビーンズが人気で、給食前に「じゃがいもだけでいい、大豆はいらない」と言っていた生徒も大豆まできれいに食べていました。