牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
ごはん 牛乳 コロッケ チャプチェ ふわ玉豆苗スープ

　給食はできるだけ時間ギリギリになるように調理していますが、家庭のように出来立てというわけにはいきません。緑の野菜は最後に加えるようにはしていますが、それでも生徒の口に入る頃には茶色っぽくなってしまいます。しかし、豆苗は時間がたっても変色しにくくきれいな緑色を保ちます。今日のスープも、豆苗の緑と卵の黄色できれいに仕上がりました。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 鶏の照り焼き ひじきのそぼろ煮 なすと油揚げのみそ汁
　今日のみそ汁は、なす、玉ねぎ、油揚げという（給食にしては）シンプルな具材でした。新玉ねぎがたっぷり入った甘いみそ汁に、とろとろにやわらかくなったなすがよく合っていました。なすは苦手な人が多いのですが、今日のみそ汁は残りも少なかったです。

【今日の献立】
バターロール 牛乳 ホキのプロバンス風 フレンチサラダ じゃがいものポタージュ
　今日はとても暑くポタージュ日和ではなかったのですが、ゴロゴロのじゃがいもと、じゃがいもペーストが入った濃厚なじゃがいものポタージュは大人気でした。
　揚げたホキにかけたトマトソースもさわやかで夏にぴったりでした。