牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
ごはん 牛乳 さんまの塩焼き 切り干し大根の煮物 秋の豚汁

今日は秋の味覚の代表「秋刀魚」しかも骨付きのさんまです。
給食では骨ごと軟らかく煮た煮魚や、開きを揚げてたれをかけたかば焼きなどで提供することが多いですが、今日はあえての筒切り・塩焼きです。「骨がいっぱいある！」「なんで骨とってないんですか！」などの声がありましたが、魚には骨があることを再認識し、骨を取ってうまく食べてもらうことがねらいでした。悪戦苦闘しながら食べている人、きれいに中骨だけが残ったお皿を見せてくる人、そもそも手をつけない人もいましたが、懸念していたほどは残りませんでした。（中には骨ごと食べたという猛者も！）

今日は久しぶりにスタンダードなソース焼きそばでした。
焼きそばは量が多く大きなバットいっぱいにあり、食べきれずに残ってしまうかと思いましたがよく食べていました。
３・４時間目が調理実習だった１年３組はさすがに残すかと思いましたがほんのわずかでした。
やはり焼きそばは永遠の人気メニューです。

【今日の献立】
麦ごはん 牛乳 豚肉とれんこんの南蛮炒め シルバーサラダ だし香るかきたま汁
毎月20日は「いばらき美味しおDay」減塩の日です。今日の減塩ポイントは南蛮炒めの「お酢」とかきたま汁の「出汁」です。
れんこんのシャキシャキした歯ごたえがおいしい炒め物でした。