牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
きつねうどん（ソフト麺）牛乳 鶏肉の塩からあげ 小松菜のおひたし

　今週は地場産物活用促進weekです。地場産物（牛久市産・茨城県産）の食材を多く取り入れた献立にしています。
　牛久市産→ソフト麺（小麦）、小松菜、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ
　茨城県産→牛乳、鶏肉、もやし、しめじ
　地元でとれる食材にはどんなものがあるのかを知る一週間にしてほしいです。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 さばのごまみそ焼き ブロッコリーのおかかマヨ和え お花のすまし汁
　魚の献立は肉の献立と比べると残りがちです。しかし魚の中でも白身魚とサバは比較的残りが少ない方です。今日は「さばのごまみそ焼き」でしたが、甘じょっぱいごまみそだれとサバの脂がよく合い、とてもおいしかったです。「お花のすまし汁」には、ひまわりの形のかまぼこが入ってかわいらしかったです。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 とんかつデミグラスソース 千草和え ばち汁

　今日は兵庫県加古川市の郷土料理「かつめし」をアレンジした「とんかつデミグラスソース」でした。また、播州特産のそうめんを製造する過程でできる、そうめんのはしっこの部分「ばち」が入った「ばち汁」も郷土料理です。
　生徒はめったに出ないとんかつに喜んでいました。洋食であるデミグラスソースもごはんが進む味でした。