牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
ごはん 牛乳 発酵乳 鶏肉とさつまいもの酢豚風 中華風コーンスープ カットパイン
　今日は、豚肉は入っていないけれど、鶏肉とさつまいもを揚げた「酢豚風」です。さつまいもは黄色と紫の２種類を使用しました。紫さつまいもは切っただけでは淡い紫色ですが、油で揚げると濃い鮮やかな紫になりました。
　鶏肉を揚げ、さつまいもを揚げ、ピーマンを揚げた担当の調理員さんの顔は真っ赤になっていました。

本日，第3学年の総合的な学習の時間で，JICAとの交流授業を行い「アフガニスタンの文化」を学びました。JICAの職員の方々に，アフガニスタンの現状，課題について丁寧に分かりやすく説明していただきました。最後の質問コーナーでは，各クラス代表の生徒が英語で質問にチャレンジするなど，意欲的な姿が見られました。
今回の学習は，英語科の多文化理解や社会科の国際社会で学習したものです。これからも，授業の学びを実生活に生かしてほしいと思います。

【今日の献立】
麦ごはん 牛乳 かみかみ肉味噌そぼろ 青のりポテトビーンズ ハクミン（白菜）のかきたまスープ
　今日はかみかみ献立でした。肉味噌そぼろは、刻んだ切干大根やたけのこを入れてかみごたえをアップさせています。「青のりポテトビーンズ」も、揚げた大豆が食感のアクセントになっています。特に青のりポテトビーンズが人気で、給食前に「じゃがいもだけでいい、大豆はいらない」と言っていた生徒も大豆まできれいに食べていました。