牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
ごはん 牛乳 いわしのかば焼き 五目豆 味噌けんちん汁

　今年の節分は2月2日、昨日でした。今日は鬼が嫌がる「いわし」のかば焼き、豆をまくのではなく煮た「五目豆」、節分にはけんちん汁を食べる地域もあるということで、味噌けんちん汁でした。これで生徒のみなさんが一年間健康に過ごせますように。

第3学年では、卒業式までのカウントダウンカレンダーの掲示が始まりました。中学校生活や今年１年間の思い出を振り返りながら、一人一人がこだわりをもって作成しています。思いが込められたカウントダウンカレンダーを眺めているとクラスの仲間との別れを悲しむ生徒の感情や仲間への感謝の気持ちが表れており、充実した中学校生活があったのだと感じられました。

【今日の献立】
麦ごはん 牛乳 麻婆厚揚げ しゅうまい 春雨サラダ

　「マーボ」といえば「麻婆豆腐」の方が一般的ですが、給食では「麻婆厚揚げ」にすることが多いです。その理由は、木綿豆腐と比較して厚揚げの方が鉄分やカルシウムが多いこと、大量調理でかき混ぜても崩れにくいこと、などです。
　今日の「麻婆厚揚げ」は、辛味もなく味も濃くなかったのですが、それでもごはんは進むようで、いつもよりもごはんの残量が少なかったです。