牛久市立ひたち野うしく中学校Hitachinoushiku Jr High School

【今日の献立】
肉うどん（ソフト麺） 牛乳 ブロッコリーのおかかマヨ和え セサミトースト
　今日は新メニューの「セサミトースト」でした。湯煎で溶かしたバターを冷やしながらホイップさせ、グラニュー糖、すりごまをたっぷり加えた「セサミバター」を、半分に切ったパンに塗ってトーストしました。焼きあがるとピーナッツバターのようないい香りがしました。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 焼き鳥 大根と油揚げの和え物 豚肉とチンゲン菜のスープ
　今週は地場産物活用促進weekです。今日の食材は、
　牛久市産→米、きゅうり、ねぎ、にんじん、ねぎ
　茨城県産→牛乳、豚肉、鶏肉、大根、チンゲン菜、もやし
でした。鶏肉はモモとムネをミックスして漬け込んで鉄板に並べ、ぶつ切りにしたねぎも鉄板で焼き、たれとからめました。

【今日の献立】
ごはん 牛乳 さばのみそ煮 からし和え 牛久市産もち麦のスープ
　今日のスープに入っている「もち麦」は、市内の澤田茶園さんが生産したものです。スープに入る他の野菜ももち麦に合わせて細かく刻み、粗みじん切りの野菜、もち麦、鶏ひき肉が混ざり合ってプチプチとした食感を楽しめるスープでした。